Waar eten in het Bassin van Arcachon?

Tijdens uw vakantie op onze camping in het Bassin van Arcachon nodigen we u uit om de beste restaurants in de omgeving te ontdekken. Er is voor elk wat wils: gastronomische gerechten, traditionele of verfijnde maaltijden, pizzeria’s, brasserieën, tapasbars, cateringservices, snacks en fastfood. Grijp uw kans om lokale specialiteiten te proeven voor lunch en diner in een warme en gezellige sfeer.

La 12Zen

Ideaal gelegen aan de Avenue des Pêcheurs in La-Teste-de-Buch, geniet u op het terras van deze oesterkwekerij van een dozijn oesters met een prachtig uitzicht op de haven. Bewonder de verschillende boten die zachtjes in de wind schommelen terwijl u de meeuwen hoort, terwijl u geniet van een zeevruchtenmaaltijd in dit restaurant in La Teste de Buch. In een gezellige en ontspannen sfeer begint u uw lunch of diner met een aperitief en een heerlijk paté met Espelette-peper, cognac of sjalot. Combineer oesters, alikruiken, wulken en garnalen met een gekoeld glas biologische witte wijn. Te nuttigen ter plaatse of om mee te nemen, voor een schappelijke prijs tussen de €5 en €12.

La Mise en Bouche

Waarom niet genieten van het mooie weer met uw geliefden, familie of vrienden op het schaduwrijke terras van La Mise en Bouche, gelegen aan de Route de Cazaux? De chef-kok selecteert zorgvuldig de ingrediënten van de markt van La-Teste-de-Buch en de visveiling van Arcachon om harmonieuze, seizoensgebonden gerechten te bereiden in dit restaurant in het Bassin van Arcachon. Of u nu van vis of vlees houdt, hartig of zoet, iedereen vindt hier iets naar zijn smaak. Voor een ongeëvenaarde gezelligheid wordt er elke donderdag een barbecue-avond georganiseerd. Geniet van gegrilde specialiteiten met familie of vrienden, vergezeld van livemuziek die de avond nog specialer maakt. Twee menu’s zijn beschikbaar in dit restaurant in het Bassin van Arcachon: €32 en €43, een lunchmenu voor €21 en een kindermenu voor €10. Bezoek de officiële website van het restaurant.

L’Escalumade

Dit restaurant aan de Baai van Arcachon, met panoramisch uitzicht op zee nabij de oesterkwekerij in Gujan-Mestras (op 8 Boulevard Pierre Dignac), biedt een breed scala aan regionale smaken. Vis, zeevruchten en ook eersteklas vleesgerechten staan op het menu, bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Laban-oesters, vis- of vleesschotels, heek met chorizo, tartaar van rundvlees, eendenborst, en meer. De variatie zorgt ervoor dat er voor ieder wat wils is. Prijzen: een menu voor €36 en een kindermenu voor €13,80. Parkeren is mogelijk bij het treinstation, op slechts enkele meters van het restaurant. Reserveren wordt aanbevolen.

La Calypso

Bij La Calypso hangt een warme, gastvrije en kleurrijke sfeer. Dit restaurant aan zee in Arcachon ligt aan de Boulevard de la Plage. Het menu biedt een selectie salades, van vegetarisch tot gekonfijte eendemaagjes en specialiteiten uit Landes, naast vlees-, vis- en zeevruchtenschotels. Oesterplateaus, alikruiken en langoustines met aioli, mosselen, heekfilet, Spaanse zeebaars, evenals rundvlees, eendenborst en confit, zullen uw smaakpapillen verrassen. Kies à la carte of een menu. De menuprijzen zijn €25 en het kindermenu kost €12. Dagelijks geopend, behalve op donderdag.

L’Huître Bleue

Zin in zeevruchten? Reserveren is niet nodig bij dit restaurant aan de Quai Lahillon in Andernos-les-Bains, vlakbij Lège-Cap-Ferret. Vers geoogste oesters worden geserveerd met citroen en sjalottenazijn om hun smaak te versterken. Combineer ze met brood, gezouten boter en een goede fles wijn voor een perfect zeevruchtengerecht. Geniet van alikruiken, garnalen en Baskische paté, terwijl u geniet van het prachtige uitzicht op de monding van de haven. Ter plaatse kost een dozijn oesters €11 tot €15, en voor afhaalprijzen variëren ze van €4 tot €12.

Entre-Deux-Mers

De perfecte wijn om te combineren met oesters! Meer in het algemeen past deze wijn ook uitstekend bij alle soorten zeevruchten en gegrilde vis. De AOC Entre-Deux-Mers strekt zich uit over het hele wijngebied van Gironde, gelegen tussen de rivieren de Dordogne en de Garonne, vandaar de naam. De wijnen van Entre-Deux-Mers zijn uitsluitend wit. Hun aromatische profiel omvat tonen van citrusvruchten, gele bloemen en exotisch fruit. In de mond zijn ze soepel, levendig en verfrissend fris.

Chablis

Een enkele druivensoort, Chardonnay, geteeld in een unieke Franse regio, biedt een gouden voorbeeld van wat deze druif kan bereiken: Chablis. Chablis-wijnen behoren echt tot de meest opwindende wijnen. Technisch gezien maakt Chablis deel uit van de wijnregio Bourgogne, maar het is een klein gebied met wijngaarden in het noordwesten van de regio. Wat maakt Chablis zo speciaal? Ten eerste is Chablis een toonbeeld van wijnmaken in een koel klimaat. Relatief ver van de kust kent Chablis koude winters en warme tot hete zomers. Koelere klimaten kunnen wijnen produceren met een hogere zuurgraad dan warmere regio's. Naast het koele klimaat heeft de regio de ideale bodem voor dit type wijn. Fijne restaurants rond het Bassin d’Arcachon bieden de perfecte gelegenheid om de combinatie van Chablis-wijn en de zeevruchtenschotels van de chef te verkennen. Grote wijnen worden bijna altijd besproken in de context van eten, en de klassieke combinatie voor Chablis is oesters of zeevruchten. Oesters, net als goede wijn, worden sterk beïnvloed door hun omgeving. Bij Chablis is het de kalkachtige bodem die de minerale smaak van de oesters aanvult. Hun zoetheid wordt perfect in balans gebracht door het zoutgehalte, wat een romige, bijna symbiotische combinatie met de wijn creëert. Trek de kurk los en geniet van de knapperige zuurgraad. De strakke mineraliteit en fijne balans zijn een genot, met of zonder een zeevruchtenschotel.

Meer informatie: https://www.cavissima.com/achat-vin/par-regions/bourgogne/chablis/