Où manger sur le Bassin d’Arcachon ?

En vacances dans notre camping situé sur le Bassin d’Arcachon, nous vous proposons de découvrir les meilleurs restaurants du Bassin d’Arcachon aux alentours.
Il y en aura pour tous les goûts : cuisine gastronomique, traditionnelle ou raffinée, pizzeria, brasserie, tapas, traiteur, snack et restauration rapide.
Profitez-en pour savourer les spécialités locales midi et soir dans une ambiance conviviale.

La 12Zen

Idéalement située avenue des Pêcheurs à La-Teste-de-Buch, venez déguster dans cette exploitation ostréicole une douzaine d’huîtres en terrasse, avec une vue imprenable sur le port.
Admirez les différents bateaux amarrés se balançant au gré du vent en écoutant les mouettes, tout en savourant un repas de fruits de mer dans votre restaurant à La Teste de Buch.
Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, commencez votre déjeuner ou votre dîner par un petit apéritif avec un délicieux pâté au piment d’Espelette, au cognac ou à l’échalote.
Puis associez huîtres, bigorneaux, bulots et crevettes avec un verre de vin blanc bio, bien frais.
A consommer sans modération sur place ou à emporter, pour un prix modéré allant de 5 à 12 €.

La Mise en Bouche

Pourquoi ne pas profiter du beau temps en amoureux, en famille ou entre amis en mangeant sur la terrasse ombragée de La Mise en Bouche, route de Cazaux ?
Le chef sélectionne minutieusement les produits qu’il cuisine au marché de La-Teste-de-Buch et à la criée d’Arcachon pour composer des plats harmonieux de saison au sein de son restaurant du Bassin d’Arcachon.
Amateurs de poisson comme de viande, de salé ou de sucré, chacun verra son appétit satisfait. Et pour une convivialité sans pareil, une soirée barbecue a lieu chaque jeudi.
À vous les grillades en famille ou entre amis, comme à la maison, à ceci près que votre dîner sera agrémenté d’une animation musicale, parfaite pour le rendre encore plus agréable.
Deux menus sont proposés dans ce restaurant du bassin Arcachon à 32 et 43 €, une formule déjeuner à 21 € et un menu enfant à 10 €.
Découvrir le site officiel du restaurant.

 

L’Escalumade

Ce restaurant du bassin Arcachon avec vue panoramique sur mer, près du vivier ostréicole à Gujan-Mestras (au 8, boulevard Pierre Dignac) présente une multitude de saveurs régionales. Poissons, fruits de mer, mais aussi viandes de choix sont au menu de cette adresse proposant des produits frais de saison.
Huîtres Laban, parilladas de poissons ou de viandes, merlus au chorizo, tartares de bœuf, magrets de canard, etc. La variété est au rendez-vous pour le régal de tous.
Côté prix, une formule est suggérée à 36€.
Le menu enfant est à 13,80 € à l’Escalumade.
Pour accéder facilement à l’Escalumade, restaurant d’Arcachon, vous pouvez stationner sur le parking de la gare, situé à quelques dizaines de mètres seulement de l’établissement.
Sur réservation.

La Calypso

À la Calypso, l’ambiance se veut chaleureuse, conviviale et colorée. Ce restaurant d’Arcachon en bord de mer se situe boulevard de la Plage à Arcachon.
Le restaurant propose une cuisine composée de diverses recettes de salades, de la végétarienne aux gésiers confits de canard en passant par la landaise, vous sont suggérés et côtoient viandes, poissons et fruits de mer.
Assiettes d’huîtres, bulots et langoustines servies avec un aïoli, moules, filet de merlu, bar à l’espagnole, mais aussi bœuf, magrets et confits de canard viendront enchanter vos papilles. Choisissez à la carte ou une formule.
Les menus sont à 25 € et le menu enfant coûte 12 €. Ouvert tous les jours sauf le jeudi.

L’Huître Bleue

Une envie de fruits de mer ? Pour cela, pas besoin de réserver : le restaurant, situé quai Lahillon à Andernos-les-Bains non loin de Lège-Cap-Ferret.
La dégustation d’huîtres en direct du producteur s’accompagne de citron et d’un vinaigre d’échalote, parfaits pour rehausser leur goût.
Un peu de pain et de beurre salé et une bonne bouteille de vin compléteront votre belle assiette de fruits de mer.
Savourez bulots, crevettes, mais goûtez aussi des pâtés basques de campagne en bénéficiant d’une splendide vue sur l’embouchure du port dans ce restaurant du bassin d’Arcachon.
Sur place, de 11 à 15 € la douzaine d’huîtres, que vous pourrez également commander à emporter pour un prix allant de 4 à 12 €.

 

Accord mets et vins

L’entre-deux-mers

Le vin par excellence pour accompagner les Huîtres ! Plus généralement c’est aussi un vin qui se mariera très bien avec tous les fruits de mers et avec les poissons grillées. L’AOC Entre-Deux-Mers s’étend sur toute la zone viticole de Gironde comprise entre la Dordogne et la Garonne, d’où son nom. Les vins de l’Entre-deux-Mers sont exclusivement blancs. Leur palette aromatique joue avec des notes d’agrumes, de fleurs jaunes, de fruits exotiques. En bouche, ils sont souples, vifs et d’une fraîcheur désaltérante.

Le Chablis

Un seul cépage, le chardonnay, dans une région française distincte donne un exemple d’étoile d’or de ce que ce raisin peut faire : le Chablis. Les vins de Chablis sont vraiment parmi les vins les plus excitants. Techniquement partie de la région viticole de Bourgogne, Chablis est une petite poche de vignobles au nord-ouest de la région.
Alors, qu’est-ce qui rend Chablis si spécial? Pour commencer, Chablis est un modèle de vinification en climat frais. Relativement éloignée de la côte, Chablis est une région aux hivers froids et aux étés chauds à chauds. Les climats plus froids sont capables de produire des vins avec une acidité plus importante que ceux des pays plus chauds. En plus du climat frais, la région a le sol idéal pour ce type de vin. Ces grands restaurants du Bassin d’Arcachon vous feront explorer le mariage parfait entre le vin Chablis et les plateaux de fruit de mer du chef.
Le grand vin est presque toujours discuté dans le contexte de la nourriture, et l’accord le plus classique pour Chablis est les huîtres ou les fruits de mer. Les huîtres, comme le bon vin, sont fortement influencées par leur environnement. Avec Chablis, c’est la craie du terroir qui complète la saveur minérale des huîtres. Leur douceur est parfaitement équilibrée par la salinité, ce qui crée une belle correspondance crémeuse, presque symbiotique avec le vin. Tirer le bouchon et savourer l’acidité croquante. La minéralité tendue et l’équilibre fin est une joie suffisante, avec ou sans un plateau de fruit de mer.
Pour en savoir plus : https://www.cavissima.com/achat-vin/par-regions/bourgogne/chablis/